2020年是一個(gè)不平凡的一年，受新型冠狀病毒疫情的影響，已經(jīng)有很多的企業(yè)和餐飲店不能正常的復(fù)工，那么這個(gè)疫情對(duì)于精釀啤酒行業(yè)影響到底有多大，啤酒廠應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)此次的疫情帶來的影響。
疫情對(duì)于中國(guó)啤酒有什么樣的影響和損失？
答：有影響也有損失，但是不大！
1、疫情正好處于啤酒的淡季，雖然餐飲關(guān)門，消費(fèi)者消費(fèi)頻次變少，但是和白酒相比，啤酒損失相對(duì)不大。
2、對(duì)于一季度的銷量同比數(shù)據(jù)有影響，但是對(duì)于全年數(shù)據(jù)估計(jì)影響不深。一月份數(shù)據(jù)是正常的，2月份影響大一些，3月份也會(huì)有影響，現(xiàn)在還不明朗，但是從現(xiàn)在來看，政府對(duì)于疫情控制很是樂觀，已經(jīng)找到控制和治療辦法。
預(yù)計(jì)一季度跌幅大概在30%左右，換算成全年影響不會(huì)超過3-5%。從去年數(shù)據(jù)來看，行業(yè)銷量趨勢(shì)大概增長(zhǎng)1%，今年估計(jì)趨勢(shì)不改，可以適當(dāng)?shù)窒?/span>1-2個(gè)點(diǎn)。
當(dāng)下疫情期間啤酒廠家和經(jīng)銷商應(yīng)該怎么做？
答：稍安勿躁，聽從指揮。
1、目前，中央及各地都根據(jù)疫情進(jìn)展出臺(tái)了復(fù)工時(shí)間表，餐飲、夜場(chǎng)終端基本處于關(guān)閉狀態(tài)。廠家和經(jīng)銷商根據(jù)政府要求安排復(fù)工上班即可。
2、可以安排員工利用微信、釘釘?shù)裙ぞ呒稗k公平臺(tái)遠(yuǎn)程會(huì)議、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)等。
3、調(diào)整預(yù)算，重新制定薪酬計(jì)算方式。在疫情尚未明朗期間，不建議用銷量作為考核手段，比重也不宜過高。
疫情影響之下，市場(chǎng)上的產(chǎn)品會(huì)不會(huì)出現(xiàn)即期臨期過期現(xiàn)象？
答：1、就目前而言，疫情深度影響時(shí)間不會(huì)超過一個(gè)月，后期影響時(shí)間估計(jì)不會(huì)太長(zhǎng)，所以目前市面上還不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品日期上的壓力。
2、后期從廠家角度要適當(dāng)放松銷量考核的發(fā)條，減少執(zhí)行層面的惡意壓貨機(jī)會(huì)，減輕經(jīng)銷商和終端的庫存壓力，把管理手段用在過程指標(biāo)跟進(jìn)上。
通過小編的簡(jiǎn)單介紹，相信大家對(duì)啤酒行業(yè)以后的發(fā)展也會(huì)信心滿滿，我們現(xiàn)在要做的就積極應(yīng)對(duì)，做好市場(chǎng)的協(xié)調(diào)工作即可。