精釀啤酒一般增加的麥芽、酵母和啤酒花種類(lèi)和數(shù)量較多，可釀制出來(lái)的風(fēng)格種類(lèi)各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及生果啤酒等，全世界依照種類(lèi)劃分，有近100種風(fēng)格的口味。
這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，價(jià)格高級(jí)特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可達(dá)20度。
普通啤酒為了統(tǒng)一的制品口感，一般工業(yè)啤酒釀制工藝和風(fēng)格單一，再加上發(fā)酵時(shí)間短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低一級(jí)特點(diǎn)，其天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格也較低。